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姜撞奶

- 食材 -

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全脂牛奶250ml

姜汁30ml

白糖2勺

- 做法 -

1、生姜去皮，磨泥出汁。也可以用料理机打成汁。

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2、牛奶先倒出100ml，加入白糖，微波炉高火30秒，拿出来搅拌均匀。

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3、再拿一个大碗，先倒姜汁，再热牛奶，最后倒入剩下的牛奶，微波炉高火1分钟  。不要开微波炉门！等7分钟，端出一碗布丁般丝滑的姜撞奶~

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只要三种原料，一个微波炉，不能更简单了

Tips

一定要用全脂牛奶，蛋白质含量高，才能和奶产生反应。

高火一分钟之后一定不能开门，一定不能开门，一定不能开门，等足七分钟。

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